Desde su origen milenario en China hasta las ceremonias ritualizadas en Japón y Taiwán, el té ha sido mucho más que una bebida: es una práctica cultural profundamente enraizada en la historia oriental. En esta charla, exploraremos su evolución y su presencia actual en la Argentina.
A cargo del Lic. Horacio Bustos —director de Gyokuro Círculo Argentino del Té y licenciado en Antropología—, la charla propone un recorrido por la historia del té en Oriente, desde sus inicios en China hasta su desarrollo en Japón y Taiwán, haciendo foco en las ceremonias del té y su dimensión simbólica.
Además, se abordará el auge actual del té en la Argentina, con el crecimiento del consumo gourmet, la popularización de variedades como el té verde, oolong y té negro, y su integración en la cultura contemporánea local. La propuesta incluye también una guía práctica sobre variedades, tiempos y temperaturas de infusión.
